denden's 山紀行

山と自然を愛するmont-dendenが綴る山ログ since 2010

キムチ鍋

 山でいつかは食べてみたいと思っていたキムチチゲ。
 2012年の雲取山ソロ,同年の有志4名による浅間山山行時に作ってみた。

kumo-021.jpg

 
 と言っても,鍋なので専用スープと具材をぶっこみグツグツ煮るだけ。
 ネギ,白菜,エノキ,ベーコン,ニラ(ニラは最後に入れるんだぜ~)

Kumo-020.jpg

 残ったスープにはご飯を入れ玉子でとじた。(雲取山編)
 残ったスープは玉うどんを入れた。(浅間山編)
 これはウマし!

kumo-022.jpg

 ニオイが気になるので,ゴミは野菜などを入れてきたジップロックに入れて持ち帰るとよい。

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